गेंहू की दलिया – 50 ग्राम
दूध – 300 ग्राम
शक्कर – 25 ग्राम
देशी घी – 1 चम्मच
इलायची पाउडर – एक चुटकी
सूखे मेवे बारीक़ कटे – 6 चम्मच
मीठी दलिया बनाने की विधि
– गैसचूल्हे पर एक बर्तन को चढ़ाएं और उसमें देशी घी डालें।
– घी के गरम होने पर दलिया को डाल दें और चम्मच से लगातार चलाते हुए हल्का भून लें।
– जब दलिया भून जाएं तब इसमें 1 कप पानी, इलायची पाउडर, 4 चम्मच कटे सूखे मेवे और चीनी डाल दें और इसे ढक्कन से बंद करके धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकायें।
– लगभग 10 मिनट बाद इसे चलाकर दूध डाल दें और 8 मिनट तक पकने दें और इसके बाद गैस बंद कर दें।
– स्वादिष्ट मीठी दलिया बनकर तैयार है।
– इसे चार कटोरी में निकाले और 2 चम्मच बारीक़ कटे सूखे मेवों से गार्निश कर सर्व करें और इसके स्वाद का आनंद लें।
टिप्स
– इसको और भी ज़्यादा टेस्टी बनाने के लिये आप इसमें केले के स्लाइस, अंगूर, सेब, स्ट्रॉबेरी आदि फल काट कर मिला सकते हैं।
Tags :
Daliya and Kichri Etc
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