३/४ कप कसी हुई ककड़ी
१ १/४ कप ताज़ा लो-फॅट दही
१ टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
नमक स्वादअनुसार
१/२ टी-स्पून ज़ीरा
३ कड़ी पत्ता
विधि
दही, हरी मिर्च का पेस्ट और नमक को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाकर फेंट लें।
ककड़ी डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें।
एक छिटे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, ज़ीरा और कड़ी पत्ता डालकर मध्यम आँच पर ३० सेकन्ड तक भुन लें।
तड़के को दही-ककड़ी के मिश्रण में डालकर मिला लें।
कम से कम १ घंटे के लिए फ्रिज में रखें और ठंडा परोसें।
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Raita
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