सामग्री१कप तिरछे कटे हुए और हल्के उबले हुए बेबी कॉर्न
१ कप हल्के उबले हुए ब्रॉकली के फूल
२ टेबल-स्पून तेल
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ कप टमॅटो कैचप
२ टेबल-स्पून सेज़वान सॉस
२ टी-स्पून कोर्नफ्लॉर
१/२ टी-स्पून शक्कर
नमक स्वादअनुसार
विधि
एक गहरे बाउल में कोर्नफ्लॉर और ½ कप पानी को अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें।
एक वॉक या चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर, तेज़ आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
बेबी कॉर्न और ब्रॉकली डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर १ मिनट तक भुन लें।
टमॅटो कैचप, सेज़वान सॉस, कोर्नफ्लॉर-पानी का मिश्रण, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए पका लें।
गरमा गरम परोसें।
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