१/४ कप उबला , छिला और कसा हुआ चुकंदर
१ टेबल-स्पून तिल
१/२ कप गेहूं का आटा
२ टी-स्पून तेल
१/४ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून धनिया पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
एक चुटकी हींग
नमक स्वादअनुसार
गेहूं का आटा , बेलने के लिए
२ टी-स्पून तेल , पकाने के लिए
विधि
सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, थोड़े पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें।
आटे को 8 बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को, थोड़े सूखे गेहूं के आटे का प्रयोग कर, 100 मिमी (4") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को 1/4 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
रोटी को पुरी तरह ठंडा करने रख दें।
पैक करने का तरीका
एल्यूमिनियम फॉयल में लपेटकर टिफिन बॉक्स् में पैक कर लें।
Tags :
Roti's and Parantha's
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