३/४ कप ताज़ा दही , फेंटा हुआ
१/३ कप ताज़ा कसा हुआ नारियल
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
नमक स्वादअनुसार
२ टी-स्पून नारियल का तेल/ अन्य तेल
१/४ टी-स्पून सरसों
७ to ८ कड़ी पत्ते
विधि
दही, नारियल, हरी मिर्च, अदरक और नमक को साथ में परोसने के बाउल में अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
तड़के के लिए, एक छोटे पॅन में तेल गरम करें और सरसों डालें।
जब बीज चटकने लगे, कड़ी पत्ते डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
तड़के को दही-नारियल के मिश्रण के उपर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
तुरंत परोसें।
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Raita
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