How to make Ellu Podi

सामग्री२ टी-स्पून नारियल का तेल/ अन्य तेल
१/२ कप तिल
१/२ कप सूखा कसा नारियल
५ सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , तोड़ी हुई
१ टी-स्पून हींग
नमक स्वादअनुसार

 विधि

    एक छोटी कढ़ाई में तेल गरम करें, तिल, सूखा नारियल, लाल मिर्च और हींग डालकर अच्छी तरह मिला लें और धिमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए ५-७ मिनट तक भुन लें। एक तरफ रख दें।
    ठंडा करने के बाद, मिक्सर में पीसकर दरदरा पाउडर बना लें।
    हवा बद डब्बे में रखकर ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।

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