१ कप कच्चे आलू, छिले और कसे हुए
२ टी-स्पून सेका हुआ मूँगफली पाउडर
१ टेबल-स्पून अरारूट का आटा
२ टी-स्पून बारीक कटा धनिया
१ टी-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च
सेंधा नमक
तेल, तलने के लिये
परोसने के लिये
हरी चटनी
विधि
सभी सामग्रीयों को एक बाउल में डालकर अच्छि तरह से मिला लें।
एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और चम्मचभर मिश्रण डालकर, मध्यम आँच पर पकोड़ो को चारो तरफ से सुनहरा होने तक तलें। तेल सोखनेवाले कागज़ पर निकाल लें।
हरी चटनी के साथ गरमा गरम परोसें।
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Pakode
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